16/3/2007 - ETSİZ ÇİĞ KÖFTE
ETSİZ ÇİĞ KÖFTE
MALZEMELER
2 su bardağı köftelik bulgur
2 adet orta boy soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı biber salçası
2 çorba kaşığı z.yağı
Arzuya göre pul biber
1 tatlı kaşığı köfte baharı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 diş sarımsak
5-6 dal taze soğan
Yarım demet maydanoz
Tuz
YAPILIŞI
Büyükçe bir tepsiye bulgurumuzu, küçük küp şeklinde doğranmış kuru soğanlarımızı, baharatları ve salçayı, iyice ezilmiş sarımsağı, tuzu ve yağı koyalım ve yoğurmaya başlayalım. Arada yoğurduğumuz malzememizin üzerine su serpiştirelim. Bulgur yumuşayıncaya kadar yoğurmaya devam edelim. Tadına baktığımızda bulgur iyice yumuşamışsa ve ağzımıza bulgur sert olarak gelmiyorsa çiğ köftemiz olmuş demektir.
Diğer tarafta ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanlarımızı yoğurduğumuz köftemize karıştıralım. Her tarafına eşit dağılmasını sağlayalım ama yoğurmayalım. Sonra elimizi ıslatarak tepsideki bulgurumuzdan parçalar alıp avucumuzun içinde sıkıp servis tabağına dizelim. Marul ve maydanozlarla süsleyip servis yapalım.
AFİYET OLSUN
|
|
Yorum yaz!
|
2009-11-22 23:06:24 - PAN ÇİĞ KÖFTE |
| Yazan: emekyemek |
http://pancigkofte.blogcu.com/
Bu blogda çiğ köfte, içli köfte, mısır ve kadayıf fiyatlarını görebilir, çiğ köftenin tairhçesini öğrenebilirsiniz. |
| Bağlantı |
2009-11-22 22:53:29 - PAN ÇİĞ KÖFTE |
| Yazan: emekyemek |
| http://pancigkofte.blogcu.com/ adresli bloğa girdiğinizde çiğ köfte ile ilgili bütün bilgileri görebilirsiniz. |
| Bağlantı |
2009-11-05 22:38:02 - ÖNEMLİYİ MERAK ETTİM |
| Yazan: emekyemek |
| Merhaba. Msn kullanmıyorum. Önemli şeyi merak ettim. Buraya da yazabilrisin. Buradan okuyabilirm. Şimdiden teşekkür ederim :) |
| Bağlantı |
2009-11-05 22:04:43 - Çok önemli lütfen |
| Yazan: pancigkofte |
| Kardeş siten ile ilgili konuşmak istiyorum önemli gerçekten "ulak23@hotmail.com" mutlaka ekle şimdiden teşekkürler |
| Bağlantı |
2009-11-03 21:33:37 - ELEŞTİRİYE AÇIĞIZ... KİMSEYİ KANDIRMIYORUZ... |
| Yazan: emekyemek |
Herşeyden önce ziyaretiniz için teşekkür edrim. Keşke isminizi de yazsaydınız. Yorumlarınızı açtım.
Her tarifi beğeneceksiniz diye bir zorunluluğunuz yok. Eleştiriye de açğım bu arada. Ancak burada kimseyi kandırmaya çalışmıyoruz. Et yemeyemler, çiğ et sevmeyenler ve çiğ köftelik eti bulmakta çok zorluk çekenler için bu tarif verilmiştir.
Ben kendi adıma çiğ köftenin etsiz yapılanını tercih ediyorum ve bu şekilde yapıldığında büyük bir iştahla yiyorum. Siz etsiz olana kısır diyorsunuz aslında kısır bu şekilde yapılmaz onun da farklı bir yapım tarzı var. Kısır başka etsiz çiğ köfte başkadır.
Ha unutmadan hatırlatayım olumsuz yapılan bir yorum vardı daha önce onu da açmıştım sanırım gözünüzden kaçmış.
Selamlar... |
| Bağlantı |
2009-11-03 10:09:03 - DAMAK TADI |
| Yazan: isimsiz |
| AZ ÖNCE YAPMIŞ OLDUĞUM YORUMU LÜTFEN YAYINLAYIN SİZİN ELEŞTİRİYE AÇIK OLDUĞUNUZU BÖYLECE GÖSTERİN, YAYINLAMAZSANIZ AKLIMA KÖTÜ ŞEYLER GELECEK!!!!!!!!!!! İNSANLAR OLUMSUZ GÖRÜŞLERİNİDE BİLDİRSİN, YORUMLARI OKUDUM HİÇ OLUMSUZ YORUM GÖRMEDİM, LÜTFEN BU YORUMUMU YAYINLAYIN. |
| Bağlantı |
2009-11-03 10:06:11 - DAMAK TADI |
| Yazan: isimsiz |
| İNSANLARI BU ŞEKİLDE ALDATMANIN LÜZUMU YOK, KÖFTENİN DOĞASI ETTİR, KÖFTE İSTER ÇİĞ KÖFTE, İSTER AKÇABAT İSTER İNEGÖL KÖFTE OLSUN ETSİZ KÖFTE OLMAZ, BU YAPMIŞ OLDUĞUNUZ OLSA OLSA KISIRDIR. HANIMLARIN ÇAY PARTİLERİNDE İKRAM ETMİŞ OLDUKLARI BİR MENÜDÜR. RESİMDEKİ SUNMUŞ OLDUĞUNUZ YİYECİĞİ ÇİĞ KÖFTE DEYİP ALANIN AKLINA ŞAŞARIM, MİLLETİ BÖYLE ALDATIYORSUNUZ, |
| Bağlantı |
2009-10-24 16:06:20 - Sitenin sahibi |
| Yazan: emre |
| Sitenin sahibi kimse beni eklesin "ulak23@hotmail.com" acil çok önemli |
| Bağlantı |
2009-10-01 12:20:02 - yorum |
| Yazan: azrail |
| yiyeçeklere iğreç diyenleri kınıyorum ve lanetliyorum.sefil varlıklar.. |
| Bağlantı |
2009-09-23 02:15:35 - cıg kofte |
| Yazan: isimsiz |
| bız bu tarıfı anlamadık ama neyse yınede denıyecegız sonra yıne yorum yazarım |
| Bağlantı |
2009-09-09 18:31:51 - . |
| Yazan: sana ne :D |
| DAHA İĞRENÇ BİR ÇİĞ KÖFTE TARİFİ GÖRMEDİMMM İĞREEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEENNNNNÇÇ !! |
| Bağlantı |
2009-06-21 21:09:59 - çigköfte |
| Yazan: isimsiz |
| gerçekten çok güzel oluyor herkeze öneriyorum |
| Bağlantı |
2009-05-21 21:37:03 - harika |
| Yazan: isimsiz |
| bugün denedik valahi harika oldu hep yapacagı. |
| Bağlantı |
2009-04-28 12:37:16 - cumartesi |
| Yazan: seyran |
bnde çiğ köfte hastasıyım.ama annem pek sevmez.onun için babam arada bir yapar şimdi okulum olduğu için yapamıyorum ama cumartesi günü yapıcam.tarif iiçn teşekkürler.
|
| Bağlantı |
2009-04-23 15:10:20 - etsiz çiğ köfte |
| Yazan: isimsiz |
| köftelik bulgurumuzu sıcak suyla kabartıyormuyuz yoksa bulgurumuzu diri dirimi malzemelerimin içine koyucaz |
| Bağlantı |
2009-04-10 15:15:24 - çiğ köfte |
| Yazan: isimsiz |
güzel bir tarif herkese tavsiye ederim etsiz oluşu coksağlıklı
|
| Bağlantı |
2009-04-04 14:14:36 - cok tesekkurler |
| Yazan: isimsiz |
| tarif icin cok tesekkurler. deneyecegiz.. bakalım nasıl bir sey ortaya cikacak. bu arada bu tarif kac kisi icin? |
| Bağlantı |
2009-03-30 18:02:21 - ç.k. |
| Yazan: tolga |
| valla ablacım seninle aynı kaderi paylaşıyoruz :D |
| Bağlantı |
2009-03-17 22:55:05 - edessa cig kofte |
| Yazan: serkan |
| selam ciğ köftesiz bir hyat düşünelemz :) ama edessa die bi ciğ köfteci var bizim burda adamlardan bir kes aldım bagımlı oldum ya olamaz öle bişi gerçekten ellerine saglık dilerseniz sitelerinide ziyaret edin bailik almayı düşünüyom artık sizlere ben satarım çig köfteyi etsiz bide www.edessa-cigkofte.com |
| Bağlantı |
2009-03-09 13:31:38 - çiğ köfte |
| Yazan: zeynep |
| ben şahsen çiğ köfteyi çok severim ama anem yapmama izin vermez kendisi de yapmaz gıcık olurum.Keşke bi yere misafirliğe gitse de ondan kurtulup çiğ köfteyi yapsam |
| Bağlantı |
2009-03-01 16:51:33 - cig köfte |
| Yazan: gulsum huseyin |
| super oldu simdi esimle beraber yapioz |
| Bağlantı |
2009-02-23 22:27:55 - güzel tarif |
| Yazan: HepsiAntep.com |
Tarif güzel teşekkürler. Yağı fazla kaçırmamak gerekiyor. bir yemek kaşığı yeter gibi. Ayrıca isteğe göre cevizde eklenebilir. o zaman da cevizli köfte olur :)
Herşeyi katılı hazır temin etmek isterseniz satışını yapıyoruz.
Selamlar, afiyet olsun |
| Bağlantı |
2009-02-16 18:18:18 - SÜPER BİŞEY |
| Yazan: isimsiz |
| tarifi gördüm ve evde yapamya başladım şahane oldu tarifi verenlerin eline sağlık teşekkürler:))) |
| Bağlantı |
2009-02-08 16:44:23 - çiğ köfte |
| Yazan: isimsiz |
| Çiğ köftenin tadından yeri geldiğinde daha önemli olan bir unsur varsa , oda çiğ köftenin servisidir. Çiğ köfte tadı istediği kadar güzel olsun , eğer hitap ettiği topluluğun istediği estetiği vermiyorsa bütün puanını kaybetmiş demektir |
| Bağlantı |
2009-02-08 16:35:04 - you |
| Yazan: isimsiz |
| Doğuda çiğ köfte kıymayla – etle yapılır ve genellikle , kutlamalarda , düğünlerde , sıra gecelerinde , kına gecelerinde , özel günlerde ve misafir gelince yapılır. Bundan dolayı çiğ köfte orada bulunan herkese yetecek çoklukta yapılır. Bundan dolayı eğer çiğ köfte doğuda taze sevilmektedir. Yani ertesi güne kalan çiğ köfte bir çiğ köfte sever tarafından yenmemektedir. |
| Bağlantı |
2009-02-08 16:33:34 - you |
| Yazan: isimsiz |
| Geçenlerde bir yarışma programı olan Yemekteyiz’de bir hanım Antep yada Urfa usulü çiğ köfte yaptığını söylemişti. O nasıl bir programdır ki ; daha doğrusu oraya katılanlar nasıl bir kültür , nasıl bir terbiyededirler ki sofraya gelen bir yemeği beğenmiyorlar , hatta orda hizmet yapana yapmadıklarını bırakmıyorlar? Bu programın amacı en güzel yemeği yapmak değil midir? Yok içinden kıl çıktı , yok peruk çıktı… Bizim kültürümüzde ve dünya kültüründe şu vardır ; eğer yemeğin içinden herhangi bir yabancı madde çıkmışsa (ki insanlık halidir her şey olabilir) hiç kimseye fark ettirmeden yavaşça alıp kenara koyulur ve yemeğin yenisi istenir. Bu bir lokantada da olsa , evde de olsa aynı şekilde geçerlidir. Ancak Somali’deki yamyamları hatırlatan bu programdakiler kimseyi beğenmezler ancak yamyamları da solda sıfır bırakırlar. Böyle programlar reyting aldıkça sanırım halkı böyle saçma sapan şeylerle oynatmaya devam edecekler… |
| Bağlantı |
2009-01-25 06:02:10 - super |
| Yazan: ci kofteci |
| tarifi hemen denedim, saat gecenin 3unde basladim yapmaya, artik buna pis bogazlik mi denir ne denirse ama sahane oldu, degdi gecenin bu vaktinde zaman ayirdigima. |
| Bağlantı |
2009-01-21 16:56:21 - denemedim |
| Yazan: isimsiz |
ben tarifi simdi gordm deniycem kendim çiğkofte hastasıyımdır bakalım nasıl olcak
|
| Bağlantı |
2009-01-17 14:13:11 - çi köfte |
| Yazan: isimsiz |
| çi köfteyi yaptık beyendik çok güzel hem de çok güzel çi köfte yeyin beyemin biz yedik beyendik |
| Bağlantı |
2009-01-13 19:13:49 - Teşekkürler |
| Yazan: bzg1971 |
| Tarifinizi denedim.İnanın harika bir lezzet buldum karşımda.Teşekkürler.. |
| Bağlantı |
2009-01-01 20:44:55 - :D |
| Yazan: asi korsan |
| ben ilk defa çiğ köfte yedim müthiş.. herkese tavsiye eder ,afiyet olsun derim.....=) |
| Bağlantı |
2008-12-28 17:15:43 - etsiz çiğ köfte |
| Yazan: yiğit |
Merhabalar
çiğ köfte tarifini yaptım.Nefis oldu.Bir tek kimyonunu biraz fazla koydum,bence daha güzel oldu.Teşekkürler |
| Bağlantı |
2008-12-24 13:39:36 - etsiz çiğ köfte |
| Yazan: selmacaorguler |
Malzemeleri ayarladım.Şimdi deneyeceğim.
Umarım iyi bir çiğköfte yiyicisi olan
eşim ve büyük kızım Sedoş beğenirler.
Tekrar yazıcam.Teşekkürler......... |
| Bağlantı |
2008-12-16 21:44:17 - harika |
| Yazan: isimsiz |
| yaşım 16 bi haprım muthıs bısey oldu evdekıerl pamaklarnıy yıyor tşk paylasım ıcın |
| Bağlantı |
2008-11-25 23:22:46 - tşk |
| Yazan: isimsiz |
| çok güzel ya:) tşk |
| Bağlantı |
2008-08-30 17:57:25 - YEMEK |
| Yazan: BERRU |
ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR... EĞER ZAYIFLAMAK İSTİYORSAK 2ÇAY KAŞ. ELMA SİRKESİ ,2 ÇAY KAŞ. BALI BİR KAPTA KARIŞTIRINIZ:SABAH AÇ KARINA İÇİP YİYİN SPORUNUZU YAPIN BU SİZİ 2 SAAT SPOR YAPTIĞINIZDA 250 GR. ZAYIFLATACAK
|
| Bağlantı |
2008-08-22 12:20:24 - çi,ğ köfte |
| Yazan: mervoşum |
| ıy çoık kötü bi tarifffffffffffffffffffffffff öhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh :@ |
| Bağlantı |
2008-04-11 19:19:52 - müthiş |
| Yazan: isimsiz |
| ben şu anda yiyorum gerçekten çok güzel, her ne kadar hazır alsamda sizede tşk :D isteyenler migrosta satılıyor ben aldım tattım çok güzel... |
| Bağlantı |
2008-03-27 14:56:23 - herkese selam |
| Yazan: isimsiz |
bende çig köfteyi çok sevenlerdenim.bu tarifi deneyecegim.çok teşekkürler
|
| Bağlantı |
2008-01-09 21:22:20 - SELAM |
| Yazan: SUZAN |
| ÇİĞ KÖFTEYE,ZATEN ZAAFIM VAR.İNANIN,MÜMKÜN OLSA ŞUAN MALZEMELERİ TEMİN EDİP YAPARDIM.ELLERİNİZE SAĞLIK.EN KISA ZAMANDA DENEYECEĞİM. |
| Bağlantı |
2007-12-31 20:02:36 - mrb |
| Yazan: eşkiya |
| köfteyi tarifteki gibi yaptım lezzetli oldu çok hoşuma geldi tşklr :)))) |
| Bağlantı |
2007-11-03 00:07:43 - lezzet!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
| Yazan: nuriş |
| valla çok güzel ya agzım sulandı |
| Bağlantı |
2007-10-22 11:29:47 - DESTEK |
| Yazan: benimdunyam80 |
SELAM CANIM
Epeydir görüsemiyoruz...
Is yerimizi kurmakla mesguluz... Cok çalisiyoruz...
Nihayet sitemizide kurduk...
Ama Google'de iyi bir yere gelebilmesi için desteginize ihtiyacimiz var...
Verdigim linke tiklarsan ve mümkün oldugunca çok kisiye ulastirirsan en kisa zamanda en üst siralara gelmeyi ümit ediyoruz...
Simdiden tesekkürler canim ve Allah râzi olsun...
Sevgiler
Senay
www.rsi-company.com
|
| Bağlantı |
2007-07-21 17:25:17 - slm |
| Yazan: kadinlarinblogu |
| ya ellerine sağlık.inanılmaz lezzetli görünüyor.şuan işyeri değil evimde olsam üşenmeden yapardım. |
| Bağlantı |
2007-05-13 02:55:21 - slm::)) |
| Yazan: ohhbe |
çiğ köfteyi acilen deniycem ellerine sağlık,canım.
http://ohhbe blogcu.com |
| Bağlantı |
2007-03-21 04:16:54 - merhaba |
| Yazan: tatlihayat |
| Kucuk kizim,cani istedikce sayfama girip,oradan arkadaslarimin sayfalarini ziyaret ediyor.Sizin sayfanuzi acmis,oyle bir ciglik atti ki annneeeee diye,meger cig koftenizin resmini gormus.Hakikaten ciglik attigi kadar var,cok harika gorunuyor.Size afiyet olsun,bizde yemis gibi olduk:)) |
| Bağlantı |
2007-03-20 19:48:02 - ellerine sağlık |
| Yazan: mzens |
çiğköfteyi çok severim etsizini hiç denemedim.çiğ etten tiksinenler için iyi alternatif.ellrne sağlık .iyi günler diliyorum
|
| Bağlantı |
2007-03-20 17:44:41 - ELİNE SAĞLIK |
| Yazan: SELMA |
Bu nefis şeyi ben de çok severim ama mide ve farenjit sorunum olduğu için acıyla aram yok. Böyle sağlıklı malzemelerle yapılınca sanırım dayanmak zor olur.
Ellerine sağlık.
Düzenleyen emekyemek gün: 20/3/2007 saat: 18:31 |
| Bağlantı |
2007-03-20 17:35:16 - BEN REJİMDEYİM |
| Yazan: BİLGE |
| OF YAAA REJİM YAPMAK BERBAT BİREY. HERZAMAN AÇ ZAYIF VE MUTSUZ OLMAKTANSA TOK ŞİŞMAN VE MUTLU OLMALI DEMİŞİMDİR; AMA BEN DE YAZ GELİYOR EYVAAHHH DİYORUM. REJİME BAŞLADIM BU SABAH. DÜN GECE GÜZEL Bİ JÜBİLE YAPTIM (GÖZLEMELİ ÇİKOLATALI ANNEM ELİNE SAĞLIK). NEYSE AZ ÖNCE REJİM PROGRAMIMA BAKTIM BİR SÜRÜ YASAK VAR AMA ÇİĞ KÖFTE YASAK DEMİYOR:)) YAŞASIINNN:)) BEN BU KÖFTEYİ TATTIM HERKESE TAVSİYE EDİYORUM. TADININ YANINDA GÖRÜNTÜ SÖNÜK KALIR:))) TEYZEM ELLERİNE SAĞLIK...HEP MERAK ETTİĞİM BİŞEY VAR. BU BULGURU NASIL YUMUŞATIYORSUNUZ. ADAMIN ELLERİ ACIR. NEYSE DENEMEYİ DÜŞÜNMÜYORUM ZATEN. SEN BANA YAPRSIN Dİ Mİ TEYZEEMMM. |
| Bağlantı |
2007-03-20 15:36:00 - :) selam |
| Yazan: halenze |
| çok güzel olmuş siten. çalışmalarınd a nefis. resimler harika. ellerine sağlıkk. sevgilerrrrrr |
| Bağlantı |
|
Hakkımda
KOLAY GELSİN
Kategoriler
Arkadaşlarım
• melissa2
• pembeli
• susam
• caycicegi
• yildizcaa
• paci
• fatossenoglu
• memnunca
• kendinyapsandahaiyiolur
• beyazsaten
• sihirlimutfak
• deryadanlezzetler
• gonlumce
• kumhavuzu
• Blogcu Yemek
• halenze
• zehraaydin
• ferhunde
• cedene
• diyalogyemekleri
• anemon3560
• florian
• bizimada
• sofram
• neslinur78
• esramutfakta61
• ozlemhan
• papatya68
• bonbonetchocolat
• buradaherseyvar
• gulizce
• kayserimutfagi
• mutfaktaki
• minimutfak
• sedailhan
• leziz
• hobihome
• yemekbulteni
• fusununmutfagi
• aygulhobi
• sirineee
• yagmur056
• thistime
• yagmurkokusu
• yemekcenneti
• illedeyemek
• keyifsepeti
• beyhanli
• zevkalade
• nurlayemek
• sercen
• minikbalbocegim
• 3beyaz
• merdanem
• siberella
• zeytinpeynir
• suudiden
• oburkedi
• filizylmz
• fatmaylahersey
• guldenelkan
• mzens
• tatlihayat
• babilik
• yemegim
• serininlezzetgunlugu
• aynurrarslann
• eylulden
• ellerefidanboylumellere
• kadinlarinblogu
• tatlimutfak
• benimdunyam80
• gezmece
• meral07
• karamelasekerim
• satiyorumsaaattim
• binatli
• kardelen2525
|
