08 02 2007

PAZI ÇORBASI

    PAZI ÇORBASI   MALZEMELER   Bir bağ pazı yaprağı 1 adet kuru soğan 1 çay bardağı pirinç 1 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı sıvı yağ Limon, tuz   YAPILIŞI   Pazı yaprakları yıkanıp saplarından bıçakla ayrılır. ince doğranır. diğer tarafta bir tencerede rendelenmiş soğan yağla kavrulur ve salça katılıp karıştırılır. Üzerine doğranmış pazılar eklenir ve rengi dönünceye kadar karıştırılır. pirinci ve tuzu da eklenip suyu konur ve pirinçler patlayıncaya kadar pişirilir. Limon sıkılarak servis yapılır.   AFİYET OLSUN   Pazı yapraklarını yıkamak ve temizlemek ıspanağa göre çok daha kolay ve külfetsiz. ben pazıyı daha çok tercih ediyorum bu yüzden. Üstelik besleyici değeri de çok yüksek.  ... Devamı